PANETTONE CHOCOLAT GIANDUJA

Plongez dans l’univers du panettone au levain naturel version chocolatée, signé Christophe Louie.
Sous sa croûte dorée, une mie moelleuse et filante renferme un tourbillon de gourmandise : généreux morceaux de chocolat noir et lait de chez Nicolas Berger, alliés à un cœur fondant de gianduja à la noisette du Piémont. Le gianduja est une pâte onctueuse d’origine italienne. Elle est élaborée à partir d’un mélange de noisettes finement broyées, de sucre et de cacao.

Chaque étape de fabrication respecte la tradition italienne — fermentation lente sur trois jours, façonnage à la main, cuisson douce — pour offrir une texture légère, une longueur en bouche et une complexité aromatique incomparable.

Le résultat : un équilibre parfait entre la douceur du levain, la richesse du cacao et la rondeur du gianduja.
Un panettone à la fois réconfortant et d’une élégance rare, pensé pour les amateurs de chocolat d’exception.

Pour 8 à 10 personnes.

Poids: 1KG