Brioche matcha et fraises confites Christophe Louie, surface vert tendre et rouge, Paris
Tranche de brioche matcha Christophe Louie révélant les fraises confites et la mie colorée
Gros plan sur la mie verte du petit Louie matcha et les morceaux de fraises confites
Brioche matcha-fraises confites Christophe Louie sur une table de petit-déjeuner printanier
Petit Louie matcha et fraises confites Christophe Louie emballé dans du papier kraft
Brioche matcha Christophe Louie entière décorée de fraises confites sur ardoise noire

Le Petit Louie matcha, chocolat et fraises confites

29,00 €

0.5 kg

Le Petit Louie version matcha.

Brioche lentement fermentée, sublimée par les notes végétales et élégantes du matcha ainsi que du chocolat matcha gourmand. La fraise vient apporter sa touche fruitée, acidulée et lumineuse, pour un équilibre tout en finesse entre rondeur, fraîcheur et gourmandise.

Une création de saison, à la fois douce, aérienne et singulière, qui marie le savoir-faire boulanger de Christophe Louie à la précision des saveurs japonaises.

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farine panettone (farine de blé, gluten de blé), beurre, eau, spécialité à base de beurre de cacao et thé vert Matcha 9% (sucre, beurre de cacao 35%, thé vert 8,1% , émulsifiant: lécithine de tournesol. ), sucre, fraise semi-confite (fraise, sirop de glucose-fructose, sucre, eau, correcteur d’acidité: acide citrique [E330] ) , jaunes d'oeufs, amandes, farine de blé, sucre semoule, blanc d'oeuf, thé vert Matcha 2%, poudre d'amandes, poudre de noisettes, miel, sel, amidon de maïs , poudre de lait écrémé

Présence de gluten, lait, oeuf.
Traces possibles d'arachides, soja, autres fruits à coque, moutarde, lupin et sésame.

A conserver dans un endroit sec (idéalement entre +14°C et +16°C), à l'abri des odeurs, de la lumière et de l'humidité. Positionner à côté d'un radiateur ou d'un feu de cheminée avant consommation (température idéale de dégustation 26-28 °C)
Le Petit Louie matcha, chocolat et fraises confites

Le Petit Louie matcha, chocolat et fraises confites

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