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Nos produits
Christophe Louie
Christophe Louie est un artisan pâtissier tombé amoureux du panettone.
Christophe Louie a une main sensible qui lui permet de communiquer avec le vivant : son levain naturel hérité du maître Panettonier de Mauro Morandin
C’est une sélection rigoureuse d’ingrédients et c’est un engagement à les travailler avec respect et patience.
Christophe Louie, c’est enfin l’envie de réinterpréter les grands classiques italiens et francais, du panettone au flan, en passant par la focaccia
Christophe Louie est un artisan pâtissier tombé amoureux du panettone.
Christophe Louie a une main sensible qui lui permet de communiquer avec le vivant : son levain naturel hérité du maître Panettonier de Mauro Morandin
C’est une sélection rigoureuse d’ingrédients et c’est un engagement à les travailler avec respect et patience.
Christophe Louie, c’est enfin l’envie de réinterpréter les grands classiques italiens et francais, du panettone au flan, en passant par la focaccia
Pendant le mois de décembre, les gourmands sont autant servis que les fans de Noël. Et si vous êtes un peu des deux, autant dire que c’est le comble!
Les cloches ont carillonné et une fois de plus cette année, les chocolatiers et pâtissiers ont répondu à l’appel de Pâques.
Cette année, pour la fête des mères, on se tourne vers des idées cadeaux savoureuses. Idéales pour être partagées…
Arrêtez tout, on a trouvé la douceur glacée la plus convoitée de la saison d’été: la glace au panettone. On est sous le charme de…
Le boulanger-pâtissier Christophe Louie a ouvert en septembre une boutique à son nom à Paris. On y trouve son produit signature, le panettone, mais également…
Une galette des Rois délicieuse ? On vous dévoile notre sélection des plus belles et gourmandes galettes des Rois 2024 à découvrir à Paris.
Mieux que la bûche de Noël ou le pudding ? Cette année, le panettone, cette brioche italienne à la silhouette rondouillarde enfonce tous ses concurrents.
Crémeux ou léger, ultra-vanillé ou marbré au chocolat, ce délice pour les enfants comme pour les grands se décline dans des versions classiques ou inventives…
Le roi du panettone à Paris, Christophe Louie, s’est frotté à un autre classique : le chausson aux pommes.
Chouchou des pâtissiers et cuisiniers, le panettone est à la fête en cette fin d’année, au point de faire de l’ombre à la célèbre bûche de Noël.
Goûter pour la première fois un panettone de Christophe Louie est une expérience en soi. Déroutante d’abord. On réalise que la plupart des panettone…
Le gâteau de Noël italien séduit de plus en plus les Français avec ses fruits confits et ses arômes aux agrumes, comme ici celui de Christophe Louie.
Les Italiens savent décidément trouver le réconfort en plein hiver. Ailleurs, quand le froid décembre se penche et que Noël est là, plusieurs ripostes gastronomiques se déploient…
La légende dit que la madeleine aurait été créée en 1755 au château de Commercy, près de Nancy, et nommée d’après la cuisinière du roi Stanislas de Pologne…
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