De la manière la plus traditionnelle, si vous vous demandez comment découper un panettone, on optera généralement pour la méthode des parts. Via cette approche, chacun des invités de la tablée recevra une part du panettone sur toute sa hauteur, ce qui fait une portion généreuse, mais permet de profiter des différentes textures qui peuvent coexister entre le cœur et les extrémités du panettone.

Pour découper le panettone en parts, c’est très simple ! Il vous faudra tout d’abord vous munir d’un couteau à lame dentelée. Enlevez ensuite le papier de protection de votre panettone puis coupez-le en deux. Répétez l’opération à la perpendiculaire pour obtenir quatre quarts. Enfin, recoupez l’ensemble à la manière de la découpe d’un gâteau, pour former huit ou douze parts selon les besoins.

De manière générale, si vous vous demandez comment découper le panettone, quelques conseils pratiques seront à respecter. Le premier que nous pouvons relever est l’utilisation d’un couteau dentelé. Préférez ce type d’ustensile à un couteau lisse, car la texture aérée du panettone pourrait s’abîmer avec la force nécessaire liée à l’utilisation d’un couteau lisse. Par extension, veillez à vous munir d’un couteau bien affûté.

Notre second conseil est de vous montrer délicat lors de la découpe et de ne pas exercer une pression trop importante pour préserver la légèreté de la pâte et ne pas écraser la mie.

Ainsi, si vous vous demandiez comment découper le panettone, vous pouvez retenir que les deux méthodes les plus classiques sont celles des parts et des tranches verticales.

Vous souhaitez acheter un délicieux panettone artisanal pour vous régaler en famille ? Christophe Louie, artisan boulanger basé dans le troisième arrondissement de Paris, confectionne et propose la livraison à domicile de délicieux panettones artisanaux partout en France métropolitaine !