Une pâte croustillante, ici une pâte feuilletée inversée avec un léger goût de torréfié – un appareil pas trop gras, ni trop ferme ni trop crémeux pour éviter de tomber dans l’esprit « crème brulée » – et enfin une bonne cuisson suivi d’un glaçage maison.
recette du flan parisien en deux versions : vanille de Madagascar et praliné noisette, disponibles entiers ou à la part.
*Ce produit est disponible en Click and Collect et en livraison à Paris.
CONSERVATION
Au réfrigérateur, à consommer dans les 3 jours suivant l’achat. Conseils de dégustation : Sortir la pâtisserie du réfrigérateur 15 min avant dégustation